Honungsvägen

Hej mina vänner,
Jag tycker det är extra gott med asiatisk-inspirerad mat när det börjar bli kallt, speciellt om man hettar till det lite med chili olja eller hacka chili. Detta receptet har jag nog ätit varje dag till lunch i snart en vecka och det är verkligen busenkelt och otroligt gott. Man kan även variera receptet med annat ris, kryddor, tillsätta ägg och kött, och andra grönsaker, man tar vad man har! Detta är alltså ett veganskt recept på fried rice, om din hoisin sås är vegansk!
Dessutom så är det väldigt billigt också, mer pengar över till julklappar! Ananasen vill jag påstå är nästan ett måste, den blir karameliserad och syrlig, gifter sig så väl med saltig sojasås!

Tid: ca 5-10 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Räcker till: 1-2 personer

Detta behöver du:
2 dl kokt, kallt ris
1 tsk chiliolja, eller hackad chili (kan uteslutas om man vill ha en mer mild ris)
1 tsk riven ingefära
1 klyfta vitlök
1 1/2 msk sojasås
1 1/2 msk hoisin sås
2 dl frysta ärtor
1 dl fryst majs
1/2 dl hackad ananas

Såhär gör du:
Börja med att hacka ingefäran, ananasen (chili eller andra grönsaker om du använder färskt), och riv ingefäran. Stek i valfri olja tills det börjar lukta härligt, tillsätt då riset och resten av ingredienserna och stek på hög värme tills allt har fått en härligt fin färg!

Smaklig måltid!