Honungsvägen

Har ni köpt en slowcooker ännu? Jag känner att det tåget har lämnat stationen ett bra tag sedan MEN för er som av någon anledning ännu INTE köpt en (eller om du fick en i julklapp och *glömt* att använda den) så har jag det PERFEKTA receptet att börja med! Ärligt talat, du preppar allt, slänger i allt i en och samma gryta, ställer in den på mellan 3-8 timmar och maten är KLAR! Svårt att säga nej.

Tänk er denna gryta som tacos gjort på kalkon/kycklingfärs som simmar i guld. Lite så lyxigt smakar det. Passar alldeles utmärkt att även använda dina matrester fån tacokvällen 😉  Det roligaste är toppingen! Vad som helst går!

Går även alldeles UTMÄRKT att frysa in OCH dubbla receptet till större familjer.

Tid: 8 timmar låg värme (bästa), 4 timmar hög värme, eller 1,5 timmar på spisen
Svårighetsgrad: Enkel
Räcker till: 6 personer

Detta behöver du:
2 msk olivolja
2 gula lökar, hackade.
6 vitlöksklyftor, hackade/pressade
1,5 kilo kalkon eller kycklingfärs
2 burkar Santa Maria Hackade Milda Gröna Chilis (Green Chili)
1 påse tacokrydda1 msk oregano
2 tsk chili pulver
1 tsk salt
2 lagerblad
2 burkar Salsa Verde (Grön salsa)
4 burkar vita bönor
3 burkar majs
4 dl kycklingbuljong (tärningar i vatten eller vad ni föredrar)
1 frp Philadelphiaost

Förslag på topping:
– Riven Ost
– Hackad färsk koriander
– Hackad lök
– Hackad/skivad färsk eller inlagd jalapeño
– Turkisk Yoghurt, Gräddfil, Creme Freiche
– Avokado

Såhär gör du:

Värm upp en stor kastrull över medelhög värme och häll i olivoljan.
Tillsätt lök och vitlök, stek tills den är mjuk, cirka 4 till 5 minuter.
Tillsätt köttet och stek, bryt det upp tills det är vitt och genomstekt, cirka 5 minuter. När köttet är stekt, häll över allt till din slowcooker.
Tillsätt ALLA andra ingredienser FÖRUTOM philadelphiaosten.
Ställ in koktiden till 8 timmar på låg värme eller 4 timmar på hög värme.

När tiden har gått ut så är det god tid att smaka och kolla om det saknas kryddor. Tillsätt nu philadelphiaosten, rör om.
Häll upp i skålar och toppa med vad ni än önskar!

Om du tillagar detta i en kastrull och inte i en slowcooker så fortsätter du med alla steg men tillagar det såklart i kastrullen och sjuder i ca 1,5h.